Dowody naukowe uzyskane w wielu badaniach klinicznych potwierdzają, że kwasy tłuszczowe Omega 3 są składnikiem diety niezbędnym dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Cząsteczki tych kwasów stanowią budulec strukturalny wszystkich komórek organizmu, przede wszystkim wchodzą w skład komórek mózgu, układu odpornościowego oraz siatkówki oka.
Dowody naukowe uzyskane w wielu badaniach klinicznych potwierdzają, że kwasy tłuszczowe Omega 3 są składnikiem diety niezbędnym dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Cząsteczki tych kwasów stanowią budulec strukturalny wszystkich komórek organizmu, przede wszystkim wchodzą w skład komórek mózgu, układu odpornościowego oraz siatkówki oka. Pomagają w ochronie układu sercowo-naczyniowego oraz korzystnie wpływają na krzepliwość krwi. Ich niedobór w okresie dzieciństwa może przejawiać się zahamowaniem rozwoju organizmu, obniżoną odpornością na infekcje, wystąpieniem chorób skórnych, alergii, zaburzeniami rytmu snu i czuwania, większym ryzykiem wystąpienia astmy i zmniejszoną ostrością widzenia.
Dzieci szkolne, których dieta jest uboga w kwasy Omega 3 mają duże trudności w nabywaniu nowej wiedzy i umiejętności, a ich zachowanie cechuje zwiększona impulsywność, podniesiony poziom lęku, częstsze napady agresji oraz nadruchliwość. Natomiast dieta bogata w kwasy Omega 3 przynosi skutki odwrotne oraz znacząco poprawia funkcje kognitywne (poznawcze) i behawioralne (zachowania) u dzieci. Stwierdzono, że spożywanie kwasów Omega 3 zwiększa zdolności poznawcze, kojarzenia i zapamiętywania, normalizuje zachowanie i poprawia nastrój dzieci, które ciesząc się lepszym samopoczuciem i mniejszą impulsywnością, sprawiają wówczas mniej kłopotów wychowawczych. U dzieci z dysleksją, dyspraksją i ADHD obserwuje się również poprawę w czytaniu, liczeniu i ortografii. Dlatego tak ważne jest regularne uzupełnianie niedoborów kwasów Omega 3 w diecie dzieci.